Es ist immer wieder eine Interessante Übung, wenn man sich „nur“ auf seine Instinkte und seine Sinne verlassen muss. Denn genau jene Instinkte waren gefragt, bei der 1. Oberösterreichischen Zander-Blindverkostung… [Weiterlesen]
Kategorie: REZEPTE
MEINE SALZKAMMERGUT FISCHSUPPEn
Ich versuche mit heimischen Fischen, die bei uns im Salzkammergut vorkommen eine aromatische Fischsuppe zu machen. Die Mischung aus verschiedenen Fischen, Flusskrebsen und viel Gemüse ergibt einen unvergleichlichen Geschmack. Bei… [Weiterlesen]