Beim Aumüller in Obermühl bog sich am 31. Juli die Tischplatte unter Bergen von Flusskrebsen. Rot, dampfend, mit dem Duft von Weißwein und Dill in der Nase. Ein Pop-up-Event, wie… [Weiterlesen]
Krebsessen beim Aumüller
Kategorie: FISCHEREIREVIER ROHRBACH
RENAISSANCE IN DER FISCHKÜCHE
Die Initiative „Genuss vom Fluss“ greift eine bedauerliche Entwicklung auf, die aus ökologischen und kulinarischen Gründen korrigiert werden muss. Die Renaissance der heimischen Süßwasserfische und Krebstiere Wenn man in alten… [Weiterlesen]
NATURSCHUTZ-LANDESRAT LH-Stv. Dr. MANFRED HAIMBUCHNER BEIM SIGNALKREBS FANGEN
Die Bedeutung des Schutzes heimischer Krebsarten, wie dem Edelkrebs und Steinkrebs, ist unseren Naturschutz-Landesrat Dr. Manfred Haimbuchner bewusst. Er wollte sich jedoch auch von der massiven Ausbreitung der Signalkrebse informieren… [Weiterlesen]