{"id":39788,"date":"2025-09-08T00:50:50","date_gmt":"2025-09-07T22:50:50","guid":{"rendered":"https:\/\/huberpower.com\/wordpress\/?p=39788"},"modified":"2025-09-09T10:32:56","modified_gmt":"2025-09-09T08:32:56","slug":"steckerlfisch-am-webergrill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/huberpower.com\/wordpress\/?p=39788","title":{"rendered":"STECKERLFISCH AM GASGRILL – FISCH GEGRILLT"},"content":{"rendered":"\n

Fische \u00fcber dem (Lager)-Feuer zu grillen ist eine der urspr\u00fcnglichsten und sch\u00f6nsten Grillarten. Die einfachste Vorgehensweise ist es, den Fisch auf einen zugespitzten Ast oder Holzstab zu spie\u00dfen um ihn dann \u00fcber das Feuer zu halten bzw. zu legen. <\/p>\n\n\n\n

Die beste Methode, Steckerlfisch zuzubereiten, h\u00e4ngt stark von den M\u00f6glichkeiten und Priorit\u00e4ten ab: Sucht man nach Komfort und Kontrolle, oder nach dem traditionellen und urspr\u00fcnglichen Geschmack? Jede Methode \u2013 Gasgrill, Holzkohle und offenes Feuer \u2013 hat ihre eigenen Vor- und Nachteile.<\/p>\n\n\n\n

Als Gelegenheits-Steckerfischbrater<\/strong> und Gasgrill-Griller bevorzuge ich pers\u00f6nlich auch f\u00fcr Steckerfische<\/mark><\/strong> die f\u00fcr mich unkomplizierteste, schnelle und saubere Methode mit meinen Weber-Gas-Griller<\/mark><\/strong>, denn ich sowieso auf der Terrasse stehen habe und zum Steckerfisch grillen mit einem speziellen „Spie\u00dfsystem“ <\/mark><\/strong>nachger\u00fcstet habe.<\/p>\n\n\n\n\n\n

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Vorbereitung<\/h2>\n\n\n\n

Nach Versuche mit herk\u00f6mmlichen Methoden wie Holzspie\u00dfen, Alufolie, Antihaftspray und einge\u00f6lten Grillrosten zeigt, dass ich meine Erfahrungen mit optisch nicht so sch\u00f6nen „Grill-Fischen“ gemacht habe. Aus der Erfahrungen gelernt, bin ich nun auf eine hervorragende L\u00f6sung gesto\u00dfen mit einen speziellen Fischhalter und ein Steckerlfisch-Aufsatz und genau das ist der Schl\u00fcssel zu einem perfekten Ergebnis, sowohl in Bezug auf die Optik als auch auf das Gelingen, was vielleicht auch andere „Hobby-Griller“ davon abh\u00e4lt, auch des \u00f6fteren Fische zu grillen.<\/p>\n\n\n\n

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Durch ein speziell entwickeltes „2-Spie\u00dfsystem“ (Doppelstabsystem)<\/mark><\/strong> k\u00f6nnen die Fische perfekt aufgespie\u00dft und vor allem auch wieder vom Spie\u00df abgenommen werden. Die Fische und auch Fischfilets halten w\u00e4hrend des Grills stets in der gew\u00fcnschten Position, stabil am Spie\u00df. Ich verwende das Steckerlfisch-System von: www.grillgilley.com <\/mark><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Steckerlfisch-System<\/strong> von www.grillgilley.com<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Das Grillen von (am besten selbst gefangenem) Fisch war dem Entwickler des „Spie\u00dfsystem“<\/mark><\/strong> eine gro\u00dfe Leidenschaft. Auch er fand am Markt kein Grillsysteme welches zum Grillen von Fischen \u00fcberzeugen. Viele am Markt befindliche Fisch-Grill-Systeme haben viele Nachteile wie fehlende Hitzeregelung, keine oder nur eingeschr\u00e4nkte Drehm\u00f6glichkeit \u00fcber der Glut, angeklebte bzw. zerst\u00f6rte Haut der Fische durch die Fischzangen oder den Grillrost. Dazu die Rauchentwicklung, Flammen und ungesunde D\u00e4mpfe durch abtropfende Fette und \u00d6le in die hei\u00dfe Glut.<\/p>\n\n\n\n

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Und so wurde nach und nach immer mehr an Sonderzubeh\u00f6r entwickelt. Sodass es heute einerseits durch das einzigartige Spie\u00dfsystem, sowie ich es in Kombination mit meinen bestehenden Weber Gas-Grill verwende, sowie anderseits Sonderzubeh\u00f6r. Mehr dazu auf der WEB Seite, des \u00f6sterreichischen Hersteller und Entwickler des „Spie\u00dfsystem“<\/mark><\/strong>.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Warum ein Spie\u00dfsystem verwenden?<\/h3>\n\n\n\n